حقائق وأوراق عمل الطعام الروماني

كان الطعام جانبًا مهمًا جدًا من الإمبراطورية الرومانية أكل الرومان الأغنياء والفقراء أنظمة غذائية مختلفة جدًا وكان توفير الطعام مهمًا جدًا للإمبراطور للتعبير عن علاقته بالشعب الروماني. انظر أدناه لمزيد من المعلومات والحقائق حول الطعام الروماني.

  • لم يأكل الرومان القدماء وجبات كبيرة . ومع ذلك ، استمتع الرومان الأغنياء بوجبات غالية الثمن ومتنوعة مع أطعمة من جميع أنحاء الإمبراطورية الرومانية. كان هذا لأن الوجبات الباهظة الثمن والفاخرة كانت طريقة جيدة لاظهار ثروتك للآخرين.
  • كان الطعام الروماني الرئيسي حساء . كان هذا الحساء سميكًا مصنوعًا في الغالب من القمح والدخن والذرة. كان بعض الرومان يضيفون اللحوم المطبوخة أو مخلفاتها أو صلصة النبيذ اعتمادًا على مدى ثراءهم.
  • عادة ما كان الرومان يأكلون ثلاث وجبات في اليوم. تم استدعاء الإفطار وجبة افطار ، الغداء كان معروفا وجبة افطار وكانت الوجبة الرئيسية هي العشاء الذي كان يسمى سعر .
  • كان طعام عامة الناس هو الأطعمة المتوسطية المعتادة. كان هذا أساسًا الشعير وزيت الزيتون والنبيذ - المعروف باسم ثالوث البحر الأبيض المتوسط. تشمل الأطعمة الرومانية الأخرى الشائعة الخضار والأسماك المزروعة محليًا - وإذا كانوا محظوظين بما يكفي لامتلاك ماعز أو بقرة أو دجاج - الجبن وبعض البيض.
  • أكل الرومان تقريبا وهم مستلقون . لم يتم تناول الطعام الروماني أثناء الجلوس على الطاولة. بدلاً من ذلك ، كان لديهم أرائك منتشرة حول طاولة مربعة منخفضة.


  • أكل الرومان معظم طعامهم بأصابعهم. في بعض الأحيان يستخدمون الملعقة في طبق مثل الحساء ، وأحيانًا السكين لتقطيع طعامهم إلى قطع أصغر.
  • كانت السكاكين الرومانية تصنع من قرون أو خشب أو برونز . كان لديهم أيضًا نصل حديدي لتقطيع طعامهم. صنعت الملاعق من البرونز والفضة والعظام. بالإضافة إلى الحساء ، تم استخدامها لأكل البيض والمحار.
  • أكل الرومان الكثير من الفواكه والخضروات المختلفة . بعض الفواكه والخضروات التي قد يأكلونها تشمل التفاح واللوز والفاصوليا والجزر والملفوف والكرفس والتمر والتين والعنب والفطر والكمثرى والخوخ والرمان والفجل واللفت وغيرها الكثير. لم يتم تناول الكثير من هؤلاء في بريطانيا قبل الغزو الروماني.


  • استخدم الرومان الأعشاب والتوابل لإضفاء نكهة على طعامهم. مع نمو الإمبراطورية وتوسعتهم ، وجدوا طرقًا جديدة لتتبيل طعامهم بالملح والفلفل والتوابل الأخرى. بدأوا أيضًا في تناول المزيد من الأسماك - كان كل من المحار وسرطان البحر من الأطعمة الرومانية الشهيرة.
  • احتفظ الرومان بالحيوانات من أجل لحومهم. كان الرومان الأغنياء يأكلون لحم البقر ، ولحم الخنزير ، والخنازير البرية ، ولحم الغزال ، والأرنب البري ، وطيور غينيا ، والدراج ، والدجاج ، والإوز ، والطاووس ، والبط ، وحتى الزواحف - وهي قوارض تشبه الفئران - والتي كانت تقدم مع العسل. لم يكن لدى الرومان الفقراء الكثير من اللحوم ، لكنهم أضافوها إلى نظامهم الغذائي من وقت لآخر.
  • كان الخبز أيضًا طعامًا أساسيًا في النظام الغذائي الروماني. كانت هناك ثلاث درجات من الخبز صنعت في العصور القديمة ، وكان الأغنياء فقط هم من يأكلون الخبز الأبيض المكرر الأغلى ثمناً.


  • استخدموا العسل كمُحلي. لم يكن السكر متاحًا للرومان لذلك تم استخدام العسل بدلاً منه.
  • أحب الرومان الجبن . كان الجبن في العصر الروماني القديم يصنع من حليب الماعز ويأكله الأغنياء وأحيانًا الفقراء أيضًا. استمتعوا أيضًا ببيض من مجموعة متنوعة من الطيور المختلفة.

الولائم الرومانية

  • من أجل مأدبة رومانية غنية ، كانوا يقدمون العديد من الأطعمة الغريبة.
  • تم تقديم معظم الوجبات مع الصلصات. كانوا مغرمين بالصلصات لأنها جعلت الأطباق أكثر إثارة وأقل رقة مما كانت عليه بدونها. جاروم كان نوعًا من الصلصة المصنوعة من مخلفات الأسماك الممزوجة بالماء المالح وتترك لعدة أسابيع. كان من المفترض أن تكون صلصة مالحة للغاية وذات نكهة عالية استمتع بها الرومان.
  • كما كانت الصلصات المصنوعة من الخل والعسل والملح والفلفل والأعشاب والتوابل شائعة.


  • كانت علامة على مأدبة رومانية ناجحة عندما طلب الضيوف حقائب لأخذهم إلى المنزل الأطباق التي استمتعوا بها. وقد أسعد هذا السيد لأنه أظهر للجميع في المأدبة مدى جودة تلقي الطعام.

ماذا فعل مشروب الرومان؟

  • كان النبيذ هو الشراب الرئيسي للإمبراطورية الرومانية وكان يتمتع به معظم الرومان.
  • كان النبيذ يُخفف دائمًا ولم يشرب مباشرة من الزجاجة.
  • كان الرومان يشربون النبيذ الممزوج بمكونات أخرى أيضًا. حار كان مشروب شتوي مصنوع من النبيذ والماء والتوابل الغريبة. ميد كان خليطًا شائعًا من النبيذ والعسل.


  • لم يشرب الرومان الجعة ونادرًا ما كانوا يشربون الحليب.

الرومانية القديمة وصفات

فيما يلي أمثلة للوصفات الرومانية القديمة التي استخدمها الرومان خلال الإمبراطورية.



الزهرة المخبوزة

تُحشى الزهرات بلحم الخنزير المفروم أو لحم الزهرات الأخرى المقطعة بالأعشاب والفلفل والصنوبر. قومي بخياطة الزينة وطهيها في فرن صغير.



حلو

نأخذ القشور من رغيف أبيض ونقطع الخبز إلى قطع كبيرة. نقعهم في الحليب. اقليها بالزيت الساخن أو الدهون. نسكب العسل عليها ونقدمها.

أدناه مقتطف من الكاتب سينيكا الذي كتب عن تجاربه في الأكل في حوالي 60 بعد الميلاد:

بعد تدليك وفير بالزيت ، ارتدنا ملابس العشاء. تم اصطحابنا إلى الغرفة المجاورة حيث وجدنا ثلاثة أرائك مرفوعة وطاولة مرتبة بشكل فاخر للغاية في انتظارنا.

تمت دعوتنا لشغل مقاعدنا. على الفور ، جاء العبيد المصريون وسكبوا الماء المثلج على أيدينا. تم تقديم المقبلات. على صينية كبيرة يقف حمار مصنوع من البرونز. على ظهره سلتان ، إحداهما تحمل زيتون أخضر والأخرى سوداء. على كلا الجانبين كانت الزهرة ، مغموسة في العسل وتدحرجت في بذور الخشخاش. في مكان قريب ، على شواية فضية ، وضع الأنابيب الساخنة ، النقانق الصغيرة. أما بالنسبة للنبيذ ، فقد كنا نسبح فيه إلى حد ما.

أوراق عمل الطعام الروماني

تحتوي هذه الحزمة على 7 أوراق عمل طعام روماني جاهزة للاستخدام لمساعدتك تعليم الطلاب عن الطعام الروماني ودوره في روما القديمة.

بعد الانتهاء من أوراق العمل هذه ، سيتمكن الطلاب من:

  • افهم الطعام الروماني ولماذا كان جزءًا مهمًا من الحياة الرومانية ، الإمبراطور والشعب الروماني.
  • عصف ذهني بالكلمات والعبارات الشائعة المرتبطة بالطعام الروماني
  • اكتب بثقة لشرح نوع الطعام الذي تناوله الرومان ، وعدد المرات التي تناولوها ، وأي ملاحظات مثيرة للاهتمام حول الرومان وطعامهم.
  • ارسم صورة لوجبة رومانية نموذجية وقم بتضمين ثلاث حقائق عن الوجبة

هل كنت تعلم؟

كان القنب هو الطعام الروماني الرئيسي

كان هذا الحساء سميكًا مصنوعًا في الغالب من القمح والدخن والذرة. كان بعض الرومان يضيفون اللحوم المطبوخة أو مخلفاتها أو صلصة النبيذ اعتمادًا على مدى ثراءهم.

أكل الرومان تقريبا وهم مستلقون

لم يتم تناول الطعام الروماني أثناء الجلوس على الطاولة. بدلاً من ذلك ، كان لديهم أرائك منتشرة حول طاولة مربعة منخفضة.

مضمن في ورقة العمل هذه (تنسيق PDF)

  • دليل دراسة الطعام الروماني والمعلومات
  • إملأ الفراغات
  • العصف الذهني للطعام الروماني
  • قصيدة موزونة
  • كلمة التدافع
  • ماذا أكل الرومان؟
  • ارسم واشرح وجبة رومانية

المزيد عن الرومان

اكتشف المزيد حقائق عن الرومان من خلال زيارة صفحة الموارد الرومانية الخاصة بنا.

ربط / استشهد بهذه الصفحة

إذا أشرت إلى أي محتوى في هذه الصفحة على موقع الويب الخاص بك ، فيرجى استخدام الكود أدناه للإشارة إلى هذه الصفحة باعتبارها المصدر الأصلي.

حقائق وأوراق عمل الطعام الروماني: https://diocese-evora.pt - KidsKonnect ، 9 فبراير 2015

سيظهر الرابط على شكل حقائق وأوراق عمل الطعام الروماني: https://diocese-evora.pt - KidsKonnect ، 9 فبراير 2015

استخدم مع أي منهج

تم تصميم أوراق العمل هذه خصيصًا للاستخدام مع أي منهج دراسي دولي. يمكنك استخدام أوراق العمل هذه كما هي ، أو تحريرها باستخدام العروض التقديمية من Google لجعلها أكثر تحديدًا لمستويات قدرة الطالب ومعايير المناهج الدراسية.