حقائق وأوراق عمل المحار

محار هو الاسم الشائع الذي يطلق على العديد من عائلات الرخويات ذات الصدفتين في المياه المالحة والتي تزدهر في المياه البحرية أو المياه معتدلة الملوحة. الناس إما يحبونهم أو يكرهونهم ، لكن القليل من الناس يعرفون أن هذه ذوات الصدفتين اللذيذة واللزجة والمكلفة تقدم عددًا من الفوائد الصحية.

راجع ملف الحقائق أدناه للحصول على مزيد من المعلومات حول المحار أو بدلاً من ذلك ، يمكنك تنزيل حزمة ورقة عمل Oyster المكونة من 21 صفحة لاستخدامها داخل الفصل الدراسي أو البيئة المنزلية.



حقائق ومعلومات أساسية

الأنواع

  • محار حقيقي. أعضاء عائلة Ostreidae ، تمت زراعة المحار الحقيقي كغذاء لأكثر من ألفي عام وتشمل المحار الصالح للأكل ، الذي ينتمي إلى أجناس Ostrea و Crassostrea و Ostreola و Magallana و Saccostrea. بعض الأمثلة على هذا النوع تشمل المحار الأوروبي المسطح ، والمحار الشرقي ، ومحار أولمبيا ، والمحار الباسيفيكي ، ومحار سيدني الصخري.
  • محار اللؤلؤ. لا يرتبط محار اللؤلؤ ارتباطًا وثيقًا بالمحار الحقيقي ، فهو عضو في عائلة المحار ذي الريش (Pteriidae). يمكن الحصول على كل من اللؤلؤ المستزرع والطبيعي من محار اللؤلؤ. يعتبر Pinctada maxima البحري أكبر محار يحمل اللؤلؤ ، ويقال إنه بحجم طبق العشاء.
  • في الطبيعة ، ينتج هذا المحار اللؤلؤ من خلال تغطية جسم صغير غازي بمادة مركبة تسمى الصدف. تعتمد أنواع وألوان وأشكال اللآلئ المختلفة على الصبغة الطبيعية للصدف وشكل المخرش الأصلي.
  • الرخويات ذات الصدفتين المختلفة ، بصرف النظر عن المحار الحقيقي ومحار اللؤلؤ ، لها أسماء شائعة تشمل مصطلح 'المحار' ، ربما لأنها إما لها نفس طعم أو ميزات مثل المحار الحقيقي ، أو لأنها تنتج لآلئًا ملحوظة. بعض هذه الأنواع تشمل (1) المحار الشائك من جنس Spondylus ، (2) محار الحاج أو الأسقلوب ، (3) محار السرج أو قشور جلجل من عائلة Anomiidae ، (4) محار ديميداريان من عائلة Dimyidae ، و (5) زجاج النافذة المحار.

تشريح

  • المحار عبارة عن مغذيات ترشيح ، تمتص الماء فوق الخياشيم من خلال ضرب عضيات تشبه الشعر تسمى الأهداب. العوالق والجزيئات العالقة عالقة في مخاط الخياشيم ، وتنتقل إلى الفم ، حيث يتم تناولها وهضمها وإخراجها على شكل براز أو براز كاذب.


  • يأكل المحار كثيرًا في درجات حرارة أعلى من 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت).
  • بصرف النظر عن الخياشيم ، يمكن للمحار أيضًا تبادل الغازات عبر عباءاتهم ، المحاطة بجدار بعدد من الأوعية الدموية الدقيقة الرقيقة. يضخ القلب الصغير المكون من ثلاث غرف أسفل العضلة المقربة دمًا عديم اللون في جميع أنحاء الجسم. تتخلص الكليتان الموجودتان في الجانب السفلي من العضلات من فضلات الدم. يحتوي نظامهم العصبي على زوجين من الحبال العصبية وثلاثة أزواج من العقد.
  • في حين أن بعض أنواع المحار لها جنسان ، مثل المحار الأوروبي ومحار أولمبيا ، فإن أعضائها التناسلية تحتوي على خلايا البويضات والحيوانات المنوية التي تجعل هذه الرخويات تخصب بيوضها.


  • بعد الإخصاب ، تطلق الإناث ملايين البيض في الماء. تتطور اليرقات بعد ست ساعات وتزدهر في أعمدة المياه مثل يرقات الفيلجر لمدة 14 إلى 21 يومًا قبل أن تعيش على سرير وتصل إلى مرحلة النضج الجنسي في غضون عام.

الموئل والسلوك

  • توسع الشعاب المرجانية للمحار مساحة سطح البحر بمقدار 50 ضعفًا. غالبًا ما يعتمد شكله الناضج على نوع القاع الذي تم ربطه به في البداية ، لكنه دائمًا ما يضبط نفسه مع إمالة غلافه الخارجي المتوهج لأعلى.
  • كأنواع أساسية ، المحار بمثابة منازل لعدد من الأنواع البحرية. تم العثور على Crassostrea و Saccostrea في الغالب في منطقة المد والجزر ، في حين أن Ostrea تقع تحت المدية. توفر الأسطح الخشنة لأصداف المحار والزوايا بين الأصداف أماكن يمكن أن تعيش فيها مجموعة من الحيوانات الصغيرة. تعيش المئات من الكائنات البحرية ، مثل شقائق النعمان البحرية ، والبرنقيل ، وبلح البحر المدمن مخدرات ، في شعاب المحار. معظم هذه الأنواع تؤكل من قبل الحيوانات الكبيرة ، بما في ذلك سمكة مثل الجهير المخطط والطبل الأسود والكرواكر.


  • يقومون بتصفية كميات كبيرة من الماء للأكل والتنفس ، على الرغم من أنها ليست مفتوحة باستمرار. يغلقون صماماتهم بانتظام عندما يريدون الراحة ، وحتى عندما يكونون تحت الماء بشكل دائم.
  • يعيش بعض المحار الاستوائي ، مثل محار المنغروف ، على جذور المنغروف. يمكن أن يؤدي انخفاض المد إلى تعريضها ، مما يجعلها سهلة الصيد.

تمويه

  • منذ الإمبراطورية الرومانية ، المحار تم تربيته وتربيته بشكل أساسي من أجل اللؤلؤ. يعد محار المحيط الهادئ (Magallana gigas) حاليًا أكثر الرخويات ذات الصدفتين انتشارًا في جميع أنحاء العالم.
  • عادة ما يتم تطبيق طريقتين ، وهما التحرير والتعبئة. في كلتا الحالتين ، يزرع المحار على اليابسة عندما يتمكن من التصاق نفسه بالركيزة. هناك حالات يمكن أن تنضج فيها أكثر لإنتاج 'بذور المحار'.
  • تعمل تقنية الإطلاق على توزيع اليرقات من خلال أحواض المحار الموجودة ، مما يسمح لها بالنضوج بشكل طبيعي ليتم جمعها مثل المحار البري. من ناحية أخرى ، فإن التعبئة تجعل المزارع يضع اليرقات في رفوف أو حاويات ويضعها فوق القاع. الحصاد هو ببساطة أخذ الرفوف إلى السطح والتخلص من المحار الناضج ، مما يمنع خسائر بعض الحيوانات المفترسة.


كغذاء

  • يمكن أن يؤكل المحار على نصف صدفة ، أو غير مطبوخ ، أو مدخن ، أو مسلوق ، أو مخبوز ، أو مقلي ، أو محمص ، أو مطهي ، أو معلب ، أو مخلل ، أو مطهو على البخار ، أو مشوي ، أو يستخدم في عدد من المشروبات.
  • يتضمن تناول المحار فتح القشرة واستهلاك محتوياتها ، بما في ذلك العصير ، على الرغم من إضافة الزبدة والملح عادةً.
  • يعطي المحار الكثير من الفوائد الصحية ؛ إنها مصادر كبيرة للزنك والحديد والكالسيوم والسيلينيوم وفيتامين أ وفيتامين ب 12.

أوراق عمل المحار

هذه حزمة رائعة تتضمن كل ما تحتاج لمعرفته حول المحار عبر 21 صفحة متعمقة. هؤلاء هم أوراق عمل Oyster الجاهزة للاستخدام والتي تعتبر مثالية لتعليم الطلاب حول المحار وهو الاسم الشائع الذي يطلق على العديد من عائلات الرخويات ذات الصدفتين في المياه المالحة والتي تزدهر في المياه البحرية أو قليلة الملوحة. الناس إما يحبونهم أو يكرهونهم ، لكن القليل من الناس يعرفون أن هذه ذوات الصدفتين اللذيذة ، اللزجة ، والمكلفة تقدم عددًا من الفوائد الصحية.



قائمة كاملة بأوراق العمل المتضمنة

  • حقائق المحار


  • حدثني عنها
  • قم بتسمية المحار
  • اختبر نفسك
  • جرة الحقائق
  • المحار والبطلينوس
  • ماذا يوجد على الطبق؟
  • أنواع المحار
  • صلة المحار
  • قصف القصيدة
  • كيف تصنع الكمثرى

ربط / استشهد بهذه الصفحة

إذا أشرت إلى أي محتوى في هذه الصفحة على موقع الويب الخاص بك ، فيرجى استخدام الكود أدناه للإشارة إلى هذه الصفحة باعتبارها المصدر الأصلي.

حقائق وأوراق عمل المحار: https://diocese-evora.pt - KidsKonnect 26 يناير 2021

سيظهر الرابط على شكل حقائق وأوراق عمل المحار: https://diocese-evora.pt - KidsKonnect 26 يناير 2021

استخدم مع أي منهج

تم تصميم أوراق العمل هذه خصيصًا للاستخدام مع أي منهج دراسي دولي. يمكنك استخدام أوراق العمل هذه كما هي ، أو تحريرها باستخدام العروض التقديمية من Google لجعلها أكثر تحديدًا لمستويات قدرة الطالب ومعايير المناهج الدراسية.